Le mot de l’entreprise
On ne va pas vous mentir. Quand on a ouvert notre premier restaurant, on n’y connaissait franchement rien. Mais on était sûrs d’une chose : on voulait faire de la VRAIE bonne bouffe. Et pour ça, y’a pas de secret… Il faut miser sur des produits frais et de qualité. Pas de congelé donc. A part les glaces. Tous les matins, on reçoit des fruits et des légumes de producteurs triés sur le volet. En cuisine, ça pèle, ça émince, ça découpe, ça mijote. Parfois, ça crie aussi un peu…
Et ça envoie des assiettes pleines de goût !
De la passion et du savoir-faire
Ouvrir un restaurant, c’était un pari un peu fou… Très vite, on a croisé la route de grands passionnés. Des gens qui aiment leur métier par-dessus tout. De vrais bons vivants qui pouvaient nous parler des heures entières de bouffe et de la délicatesse d’une côte de bœuf. On a beaucoup testé, goûté, palabré pour dégoter les meilleurs produits. On s’est dit qu’en travaillant comme ça, en respectant le produit et une certaine tradition, on ferait forcément quelque chose de bon, qui mette tout le monde d’accord.
Offres d'emploi disponibles
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Contrat étudiant 25H H/FAucamville La côte & l'arête
Manger (bon), aimer (beaucoup)
Plus qu’une punchline, c’est notre vision de ce que doit être la restauration ! Côté food ou côté partage, dans nos restos, on veut que vous mangiez (BON) et aimiez (BEAUCOUP).
Pour cela, on vous propose une cuisine 100% maison dans un cadre convivial, à la décoration unique pour chacun de nos établissements et où les rires et les frétillements de nos poêles se mêlent !
À propos de La Côte & L'Arête
La Côte et l’Arête est une fédération d’artisans restaurateurs unis par le culte du produit brut et la passion d’un métier.
Une enseigne qui réussit le tour de force de démocratiser l'excellence bouchère et la cuisine fraîche, en pratiquant un artisanat pensé à grande échelle.