Bienvenue chez La Côte & l’Arête !

Ici, on fait attention à la qualité et au goût depuis 15 ans. Maître restaurateur, notre cuisine, 100% maison et produits frais, est un vrai régal. On fait même maturer des viandes sélectionnées par notre Riton national (fournisseur ariégeois fétiche) devant les clients depuis plus de 10 ans — ça, c’est du spectacle gustatif unique !

Pas deux restos pareils chez nous : on cultive la différence, ou plutôt, l’envie de bien faire. Notre punchline ? MANGER (BON) AIMER (BEAUCOUP) — et on le fait avec passion.

Pour les curieux : La Côte & l’Arête, c’est 19 restaurants (9 en propre, 10 en franchise) à travers la France, 4 projets en cours, et plus de 100 autres qui mijotent dans nos cartons.

Notre univers ? Une néo-brasserie cool à mi-chemin entre terre et mer, avec un bar central, une grande cuisine ouverte, une cave de maturation de viandes et un vivier à homards. Chez nous, la convivialité rime avec excellence.

La Côte & l'Arête recherche un(e) Superviseur ultra motivé(e), prêt(e) à mettre la main à la pâte… et surtout à assurer sur le terrain !

Ton rôle : 

• Tu seras notre super-héros du terrain, celui ou celle qui veille au grain dans nos restaurants !
• Surveiller que tout roule comme sur des roulettes dans nos succursales : respect des process, qualité LCA, et surtout expérience client aux petits oignons.
• Tu seras le garant de la charte qualité et de l’ambiance qui fait vibrer nos équipes et nos clients.
• Scruter les chiffres (KPI, KPI, KPI), analyser, décortiquer et surtout réagir vite en mettant en place des plans d’action qui dépotent.
• Participer à la stratégie opérationnelle côté salle et expérience client — bref, co-créer le show avec la direction générale.
• Rédiger des guides et process qui déchirent pour que tout le monde soit au taquet.
• Mettre en place sur le terrain tout ce que la direction décide, avec ton style et ta patte.
• Former et accompagner nos Directeurs de restaurant comme un coach de haut niveau.
• Piloter et suivre les ouvertures de nouveaux restos (oui, tu seras un peu un explorateur du goût).

Le tout, basé à Toulouse, avec des petites escapades régulières pour aller faire le check-up dans les restaurants du réseau.

Le package : entre 45 000 € et 55 000 € par an selon expérience + variable qui fait plaisir.

Avantages : En plus de travailler dans une équipe cool et sympa, dans des locaux vitrés et modernes : Tickets restaurant, KADEOS, 6 semaines de congés à l'année...

Ce que nous recherchons chez toi :

On recherche quelqu'un dynamique, avec le sourire et l'envie de réussir mais aussi une personne avec un excellent relationnel

Expérience impérative en restauration chaine et multisite.

Expertise dans les métiers de la salle et de l'expérience client.

Si tu es prêt(e) à faire de LCA une marque incontournable et à relever ce défi avec passion, n'hésite pas à nous envoyer ta candidature !